中央林間盛り上げ会議│Vol.19 中央林間コーヒー味比べ(1)


中央林間盛り上げ会議

中央林間盛り上げ会議│Vol.19 中央林間コーヒー味比べ(1)

ヤマシタ
では、第19回目をはじめます。
もうあと1回でついに20回。頑張っていきましょう!
最近一気に冷え込んできてもう冬ですよね。
冬といえば何が美味しいですかね?
サトウ
やっぱりお鍋だな。
冷えた日本酒との組み合わせはたまんない。
ヒトミ
私はシチューです。
作りすぎても、味を変えて次の日も食べられるのが便利です。
アベ
僕はコーヒーですね。
寒い冬はほっと芯からあたたまります。
といっても、缶コーヒーばっかりですけど。
ヤスダ
いいね。僕も冬になると缶コーヒーは結構飲むな。
でも、家で淹れるコーヒーのほうがやっぱり美味しい。
ヒトミ
コーヒーってあまり飲まないんですけど、味の違いってやっぱりありますか?
ヤスダ
豆の種類や焙煎の仕方、挽き方で結構違ってくるよ。
もちろん店によっても全然違うしね。
ヒトミ
そうなんですね。
サトウ
駅前だからカフェチェーンは多いし、じゃあ、今回は、いろいろなコーヒーを集めてきて利きコーヒーでもやってみるか。
ヒトミ
面白そうですね。
味の違いってわかるのかな。私がやってみます!
カガヤ
会社の近くだと、豆を売っているのは、珈琲新鮮館かな。
あとは、駅前だからチェーン店がいくつかあるよね。
そこのテイクアウトコーヒーを買ってこよう。
ヤマシタ
じゃあ、珈琲新鮮館にいくヤマシタ・カガヤ・ヒトミチームと、カフェのテイクアウトコーヒーを買いに行くでサトウ・アベ・ヤスダチームでわかれましょう。
では皆さんよろしくお願いします。

 

 


デザイナーのヒトミです。

私たちがコーヒー豆を買いに行ったのは、中央林間の西口から北へ徒歩2分ほどのところにある「珈琲新鮮館」さん。世界各国のコーヒー豆を生で輸入してオリジナルの自家焙煎を行っている、珈琲豆の専門店です。

まずは、店の前でパチリ!


ウッディーな装飾がいかにもコーヒーのお店といった感じ。写真からいい香りが漂ってきそうですね。


内装も木のぬくもりを感じられるように整えられています。


レジに向かって、右にコーヒー豆。
左にはポットやミルなどの、さまざまなコーヒーキットがそろっています。
もちろん、店内はコーヒーのいい匂いに包まれています。

店員さんに本日のおすすめを聞いたところ、この日はコスタリカのジャガーハニーでした。
お店に入荷してきたばかりということと、名前が珍しくてかわいかったので即決です。


…といっても、コーヒーにあまり詳しくない私。豆の良さをどう伝えればいいんだろう。。。

そんな私みたいな初心者にもわかりやすいように、苦味と酸味の比率が書かれているのはうれしいですね。
ジャガーハニーは多少苦味が強いタイプなのでしょうか。

ちょっと調べてみたところ、ジャガーハニーは、コスタリカの農家が生産したコーヒー豆の中から、最も状態の良いグレードの豆だけを選び、ハニー製法という特別な製法で作っているのだそう。

コーヒーを収穫した時に、果肉のまわりについたヌルヌルした部分を残してゆっくりと乾燥させることで甘みが豆に移り、ハチミツのような香りやコクをもった豆になるのだそうです。

そもそもこのコーヒー豆は、近年の森林伐採によって絶滅危惧種に指定された「ジャガー」を守るためのプロジェクトとして作られたのだそうです。コーヒー豆1ポンド当たり、最低1セントを森林を守る活動に寄附されるのだとか。

あと、こちらのお店ではコーヒー豆でなく、テイクアウト用のコーヒーもお店でつくってくれるというので、それも一緒に買うことになりました。
この日のテイクアウト用のコーヒーはこちらの豆でした。

ブラジル産コーヒー豆です。やっぱり産地でも味が違ってくるんでしょうかね。

ちなみに、こちらは苦味1、酸味2とのこと。若干酸味のほうが強いんですね。

こういうちょっとした知識があると、コーヒーの時間も楽しみになりますね。

珈琲新鮮館 中央林間店はこちら

神奈川県大和市中央林間 5-7-20
ホームページはこちら

 

 


コピーライター ヤスダです。

一方、僕たちは、コーヒーがテイクアウトできるカフェチェーンへ。
まずは、わがリベラルの真下にある、サンマルクカフェ!

総席数128席と、多く席数があるにも関わらず、
かなり余裕のある席配置がされていて、サンマルクの中でも屈指の落ち着けるお店です。
ランチやモーニングも充実していて、僕も結構利用しています。

ここでは、ブレンドコーヒーはSサイズ(216円(税込))をテイクアウト。
お手軽な値段なのがうれしいですね。

続いては、ヴィドフランスカフェ!

ヴィドフランスはパン屋さんとして有名ですが、
中央林間店は店内にイートインスペースのあるヴィドフランスカフェとなっています。
豊富な種類の中からお気に入りのパンを選んで、ドリンクとセットにしてその場で食べられます。
利用しているのは女性が多いですかね。

ここでは、アフタヌーンブレンド(268円(税込))をテイクアウトしました。

最後はタリーズコーヒー。

個人的には、コーヒーに一番こだわりを感じるカフェチェーンです。

ここで買ったのは、本日のコーヒーSサイズ(320円(税込))。
本日のコーヒーと銘打っている通り、タリーズのブレンドはその日によって違う豆を使用しています。
これはスタッフがその日決めているため、店舗ごとにも違い、朝と晩でも違う場合もあります。
以上、ちょっとした豆知識でした(コーヒーだけに)。

では、コーヒーを買ったので社内にもどります!

サンマルクカフェ中央林間店はこちら

神奈川県大和市中央林間3−2−10 中央林間アネックス

 

ヴィドフランス中央林間店はこちら

神奈川県大和市中央林間4-6-3

 

タリーズコーヒー中央林間店はこちら

神奈川県大和市中央林間4−12−1 中央林間TOKYU