中央林間盛り上げ会議│Vol.19 中央林間コーヒー味比べ(2)


中央林間盛り上げ会議

中央林間盛り上げ会議│Vol.19 中央林間コーヒー味比べ(2)
ヤマシタ
さて、コーヒーがそろいましたね。

カガヤ
左から、「ヴィドフランスカフェ」「タリーズコーヒー」「珈琲新鮮館のテイクアウトコーヒー」「サンマルク」「珈琲新鮮館のコーヒー豆」だね。
ヤスダ
じゃあ、コーヒー豆は、
ミルでひいてコーヒーメーカーでドリップしましょうか。

ヤスダ
この「ぐつぐつぐつ…」ていうコーヒーメーカーの音、好きです。
今のうちにそれぞれのコーヒーもカップに移しますね。

ヤスダ
ドリップしたコーヒーも入れたし、よしスタンバイOK!
じゃあ、ヒトミさん、始めてみましょうか!
ヒトミ
はい!
ヤマシタ
まずは、このコーヒーを飲んでください。

ヤマシタ
味は覚えましたか?
じゃあ、次から順番に手渡していくので、
最終的にこの何番目のコーヒーだったか、答えてくださいね。
ヒトミ
了解です。
でも、やっぱりブラックは苦いですね。
ヤスダ
たしかにね。
ただ、だからこそコーヒーの味の違いがわかると思うよ。
じゃあ、まず、一つ目はこれ!

サンマルクカフェのコーヒー

まず最初はサンマルクカフェのコーヒーから。

ヒトミ
……なるほど。はい。やっぱり苦いですね。
でも、テイスティングしたものとは苦みが違います。
苦いんですけど、すっきりしていて、そんなに後ひかない感じ。
王道のコーヒーって感じがしました。
次、お願いします!
ヤスダ
続いてのコーヒーはこちら!

タリーズコーヒー。

2番目はタリーズコーヒー。

ヒトミ
……なるほど。豆の味がするというか、風味が違うというか。
少し味が濃いのかな?苦みも強い気がしますね。
最初に飲んだのよりもコク強めで、玄人向けのコーヒーな感じです。
ヤスダ
なるほどね。じゃあ、次はこれで行ってみよう!

珈琲新鮮館のテイクアウトコーヒー

3番目は珈琲新鮮館のテイクアウトコーヒーにチャレンジ。

ヒトミ
……うん。前ふたつのコーヒーより苦みが薄いですかね。
普段飲んでるコーヒーとはちょっと違って、少し酸味が強いというか。
でも飲みやすくて好きな味ですね。
ヤスダ
だんだんコメントがプロっぽい感じで上手くなってきた(笑)。
ではでは、次はこれを。

ヴィドフランスのコーヒー

4番目はヴィドフランスのコーヒーをテイスティング。

ヒトミ
あ、一つ前のコーヒーよりは苦みが強くなりました。
あと、はっきりとコクがあります。
2番目に飲んだコーヒーに似ていますけど、バランスはこちらの方が私好み。
ヤスダ
はい、ついに最後です!最後はこちら!

コスタリカ ジャガーハニー中煎りのドリップコーヒー

最後はコスタリカ ジャガーハニー中煎りのドリップコーヒー。これを当てられるか?!

ヒトミ
はっきりと濃いですね!コーヒー豆の味がしっかりします。
でも口の中でほのかな甘みもあって、苦いだけじゃない。
そんなコーヒーです!

ヤマシタ
試飲おつかれさまでした。
では、飲み終わりましたので、聞きますね?
最初に飲んだコーヒーはどれですか?
ヒトミ
私が最初に飲んだのは、最後にテイスティングしたコーヒーです!

ヤマシタ
それでは、正解です。答えは…

……

………

…………

……………

ヤマシタ
正解は、5番目のコーヒー!
ヒトミさん、大正解です!!!

ヤッター

ヒトミさん、大正解!

ヒトミ
やったー!!
ヤスダ
お見事でした!
…でも、実はかんたんだった?
ヒトミ
そうですね(笑)。
ただ、きちんと味の違いはありましたよ。
味のバランスや苦み、香り、飲んだ後のすっきり感、後味などなど。
ここで豆から淹れたからですかね、ドリップしたコーヒーは
はっきりと「これだ!」ってわかりました。
アベ
やっぱり違うんだねぇ。
ヒトミ
でも、正直同じコーヒーでこんなに差があるとは思いませんでした。
飲み比べなんてはじめてでしたけどよくわかりました!(笑)

どれが美味しいかというと、正直好みもあると思いますよね。
私はちょっと薄めのほうが飲みやすくて好きです。

ヤマシタ
ヒトミさんのお話聞いていると私たちもチャレンジしたくなってきますね。
せっかくなのでみんなもテイスティング、やってみましょうか。

コーヒーのテイスティング

みんなでワイワイとテイスティング。メンバー同士で味の評価や違いを分析したり。

カガヤ
たしかに味の違いはあるね。
サトウ
でもコーヒーだけ飲むっていうのも寂しいな。
やっぱり甘いものが欲しいぞ。
アベ
じゃあ、今から買ってきますか?
会社の下に「お菓子のまちおか」がありますし。
サトウ
賛成!
ヤマシタ
じゃあ、コーヒーも足りないですね。
買ってきた豆を挽いてもっと淹れましょう。
じゃあ、今回の盛り上げ会議はいったんお開きで。

ちょうど今3時になりましたし、コーヒーブレイクはじめましょう!